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・・・・・・おいしい幸せ♪・・・・・・・
お料理&テーブルコーディネート
食にまつわる あれこれ
お料理&テーブルコーディネート
食にまつわる あれこれ
2014.12.30 Tuesday
今年のお仕事振り返り
今年も、いっぱい働きました!
私の活動が、朝日新聞に3回も掲載されました!ありがたいことです。
子供向けのレシピ本「10歳からの料理教室」を出版し、12冊目となりました!
私が企画した食育の歌が、CDになりました!
K‐stremで、「ゆうことコズ倶楽のお野菜大好き」がスタート!「大瀬ゆうこのおいしいサロン」は継続中!
発酵マイスターの資格も取りました!
伊藤景ファインダイニング店、三井ガーデンホテルのオープン、発酵イベントのプロデュース、
食育の講演(土小、寺子屋、元気塾、ロータリークラブ、)、テーブルコーディネート講座(お雛様、クリスマス)お料理講座(中央学院大学のがんばらないおもてなしと夏休み親子クッキング、プチカル行事ごはん(ひな祭り、子供の日、七夕、お月見、)、東葛農業事務所パッケージセミナー、文京アカデミー、CLEエコクッキング、土の学校バジルペースト作り)
畑から食卓へおいしい幸せをのべジラボでは、畑ごはん(千葉大西山ゼミ、ひぐらし菜園)JAふたばで葉生姜のレシピブック発行、ハックルベリーとコラボ(野菜の原画展での和ごはん、トークショーでの野菜スィ-ツ、チリとチリリの子供料理教室)ママ向けポータルサイトままてぃでの「ママの知りたい食のあれこれ」連載スタート、街のイベント(本まっちでミネストローネ、レインボータウンでクラムチャウダー)おなかまの歌ライブで釜飯(3月8月12月)
朝日れすかのエコクッキング連載継続、AMの恋愛料理レシピ継続中。
伊藤景ファインダイニングの容器開発継続中。
まちの健康研究所「あした」で、食のアドバイザーもスタート!
あと何があったかな〜大変なこともあったかもしれないけど、忘れちゃいました!あおまは、頑張って良かったなという記憶しかありません。
もっともっと成長したい!いい仕事がしたいです。
お仕事以外にも旅行も行きました!ロンドンとサンフランシスコ!国内では能登にも!
忙しいのによく行ったな〜(笑)
来年は
NHK「マサカメTV」チョコレート作りの達人で登場します!
docomoのdマートで電子書、1月に発売予定。
これも、皆さんに支えられてのおかげです!
そして、側で助けてくれたアシスタントの園ちゃん半場ちゃん、べジラボもこちゃん、ありがとう!
家族にも協力してもらってこそ!特に息子よ、ありがとう!
私の活動が、朝日新聞に3回も掲載されました!ありがたいことです。
子供向けのレシピ本「10歳からの料理教室」を出版し、12冊目となりました!
私が企画した食育の歌が、CDになりました!
K‐stremで、「ゆうことコズ倶楽のお野菜大好き」がスタート!「大瀬ゆうこのおいしいサロン」は継続中!
発酵マイスターの資格も取りました!
伊藤景ファインダイニング店、三井ガーデンホテルのオープン、発酵イベントのプロデュース、
食育の講演(土小、寺子屋、元気塾、ロータリークラブ、)、テーブルコーディネート講座(お雛様、クリスマス)お料理講座(中央学院大学のがんばらないおもてなしと夏休み親子クッキング、プチカル行事ごはん(ひな祭り、子供の日、七夕、お月見、)、東葛農業事務所パッケージセミナー、文京アカデミー、CLEエコクッキング、土の学校バジルペースト作り)
畑から食卓へおいしい幸せをのべジラボでは、畑ごはん(千葉大西山ゼミ、ひぐらし菜園)JAふたばで葉生姜のレシピブック発行、ハックルベリーとコラボ(野菜の原画展での和ごはん、トークショーでの野菜スィ-ツ、チリとチリリの子供料理教室)ママ向けポータルサイトままてぃでの「ママの知りたい食のあれこれ」連載スタート、街のイベント(本まっちでミネストローネ、レインボータウンでクラムチャウダー)おなかまの歌ライブで釜飯(3月8月12月)
朝日れすかのエコクッキング連載継続、AMの恋愛料理レシピ継続中。
伊藤景ファインダイニングの容器開発継続中。
まちの健康研究所「あした」で、食のアドバイザーもスタート!
あと何があったかな〜大変なこともあったかもしれないけど、忘れちゃいました!あおまは、頑張って良かったなという記憶しかありません。
もっともっと成長したい!いい仕事がしたいです。
お仕事以外にも旅行も行きました!ロンドンとサンフランシスコ!国内では能登にも!
忙しいのによく行ったな〜(笑)
来年は
NHK「マサカメTV」チョコレート作りの達人で登場します!
docomoのdマートで電子書、1月に発売予定。
これも、皆さんに支えられてのおかげです!
そして、側で助けてくれたアシスタントの園ちゃん半場ちゃん、べジラボもこちゃん、ありがとう!
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2014.09.24 Wednesday
おなかまの歌を柏スポーツフェスティバルで披露!
料理研究家として、長年、食育活動をしてきたなかで、食育基本法が制定されてからも、食の改善が大きくされない現状を実感。そこで、食育をハードルを上げず、もっと分かりやすく伝えたい…そんな思いから、同じ釜の飯を食べた仲で、食育を広めていこうと!
同じ釜の飯を食べた仲を実行するだけでも、6つの食育が!!
同じ釜の飯を食べた仲をおなかまと呼び、活動をしている際、吉本興業のお笑い芸人アップダウンの竹森さんに出会い、おなかまの話をすると、なんと、歌を作ってくれました。
そしておなかま食育プロジェクトを結成し、食育活動をより多くの方に歌を通じて広めようと、CDを制作!すでに小学校の給食の時間に流してもらっていますが、柏近郊の小学校に配布し、給食の時間に流してもらう予定です。
昨日は、柏市スポーツフェスィバルで、私がCDの理念を話したあと、柏のチアグループ、ゴールデンホークスによる、おなかまの歌でチアを!そして、亜紀ちゃんによるおなかまの歌を、柏のアイドル、コズミック倶楽部と常盤台学院、おなかま応援有志たちのコーラスで、歌ってきました!
歌い終わったらすぐに、CDを買いに来てくれた焼き鳥屋さんが〜お店で流しますと!こういうの、嬉しいな〜
広まれ、おなかまの輪!
同じ釜の飯を食べた仲を実行するだけでも、6つの食育が!!
同じ釜の飯を食べた仲をおなかまと呼び、活動をしている際、吉本興業のお笑い芸人アップダウンの竹森さんに出会い、おなかまの話をすると、なんと、歌を作ってくれました。
そしておなかま食育プロジェクトを結成し、食育活動をより多くの方に歌を通じて広めようと、CDを制作!すでに小学校の給食の時間に流してもらっていますが、柏近郊の小学校に配布し、給食の時間に流してもらう予定です。
昨日は、柏市スポーツフェスィバルで、私がCDの理念を話したあと、柏のチアグループ、ゴールデンホークスによる、おなかまの歌でチアを!そして、亜紀ちゃんによるおなかまの歌を、柏のアイドル、コズミック倶楽部と常盤台学院、おなかま応援有志たちのコーラスで、歌ってきました!
歌い終わったらすぐに、CDを買いに来てくれた焼き鳥屋さんが〜お店で流しますと!こういうの、嬉しいな〜
広まれ、おなかまの輪!
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2014.08.18 Monday
流山F亭
都内でシェフをしているFさんが、お休みにプライベートで開くレストランのF亭
そのF亭の夏フェスにお呼ばれ!
子供と大人あわせて35人!
お料理は自然農園レインボーファミリーさんのお野菜と卵を使っての10種類以上!
お仕事終えて家に帰ってから、みんなの喜ぶ顔を思い浮かべて作ったというシェフの思いに感動…思いをこめた料理は美味しいよね〜\(^_^)/
子供たちと一緒にワイワイ食べる雰囲気もいい!
美味しいお料理はもちろんだけど、同じ釜の飯を食べるって素敵なことだな〜皆で同じものを一緒に分け合って食べるってこころがあったまるよ♪
贅沢な料理は、高級食材ではなく、心をこめた料理だよなって、再確認した〜
そのF亭の夏フェスにお呼ばれ!
子供と大人あわせて35人!
お料理は自然農園レインボーファミリーさんのお野菜と卵を使っての10種類以上!
お仕事終えて家に帰ってから、みんなの喜ぶ顔を思い浮かべて作ったというシェフの思いに感動…思いをこめた料理は美味しいよね〜\(^_^)/
子供たちと一緒にワイワイ食べる雰囲気もいい!
美味しいお料理はもちろんだけど、同じ釜の飯を食べるって素敵なことだな〜皆で同じものを一緒に分け合って食べるってこころがあったまるよ♪
贅沢な料理は、高級食材ではなく、心をこめた料理だよなって、再確認した〜
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