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甘酒スムージー!毎朝、いろいろな野菜やフルーツで作るのが楽しみです
甘酒スムージー♪
毎朝飲んでます!

イチゴとセロリの甘酒スムージー


ニンジンとセロリとバナナの甘酒スムージー


春菊とリンゴの甘酒スムージー


蕪とリンゴの甘酒スムージー


紫キャベツとバナナの甘酒スムージー

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| Ray | 料理 | 11:44 | - | - | -
塩麹鶏の春菊サラダ
塩麹鶏の春菊サラダを作りました。
家計に優しい鶏むね肉を塩麹につけておいて、蒸したら、春菊に和えました。
パサつくむね肉も、麹の力で柔らかくジューシーに!
発酵は、お肉のタンパク質をアミノ酸に変え、柔らかく旨みも加わり、栄養価もアップ!
春菊は鍋以外に、サラダでも美味しいですよ。


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| Ray | 料理 | 11:03 | - | - | -
味噌入り烏賊の塩辛
烏賊のわたとお味噌で作った塩辛…うまい♪

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| Ray | 料理 | 08:59 | - | - | -
大豆の茹で汁で茶碗蒸しを作りました。
味噌作りで、大豆を茹でたときのゆで汁には、イソフラボンがたっぷりだから、捨てずに、スープや茶碗蒸しに♪

イソフラボンは、女性ホルモンと同じ働きをするので、女子力アップになるかな〜?!

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| Ray | 料理 | 21:01 | - | - | -
味噌を作りました。
味噌作り




味噌を使ったハヤシライスをお昼ご飯に。

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| Ray | 料理 | 20:56 | - | - | -
ほうれん草のキッシュ
湯浅ファーム無農薬のほうれん草でキッシュ





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| Ray | 料理 | 08:07 | - | - | -
置場所に困る大きな冬野菜はお腹にいれちゃえ〜
冬野菜は、白菜やら大根やら、ゴボウやら、サイズが大きくて置場所に困る…ならばお腹にいれちゃえ〜
野菜を驚くほどいっぱい入れて、くたくたに煮込んだからかさがへり、おかげで、栄養あり置場所に悩まないという結果に(*^^*)

野菜の甘味をいかした塩味の優しい味のスープ、これのんだら…優しい気持ちになってきた(笑)

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| Ray | 料理 | 09:14 | - | - | -
ロンドンで食べてからはまったバターチキンカレー
カレーは時々、どうしても食べたくなるメニューのひとつ。

イギリスにいき、はまったバターチキンカレー、つくりました。


炊飯器で甘酒を作っていて、炊飯器使えないことに、カレーを作ってから気づくという…

鍋で炊きました〜

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| Ray | 料理 | 13:47 | - | - | -
七草粥に塩麹を添えて〜
今朝は、七草粥に塩麹をのせて食べました。
発酵生活、2015年も楽しみます♪

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| Ray | 料理 | 16:17 | - | - | -
能登で買ってきた酒粕でつけた鮭が美味しい!
能登で買ってきた酒粕で、鮭をつけてみた。
美味しい!
粕漬けにはまりそう〜\(^_^)/


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| Ray | 料理 | 21:22 | - | - | -