ON ・table

先日撮影したサンケイリビングさんの「地元の食材を使った行楽弁当」です。
読者や生産者、シェフのレシピを、アレンジして詰めました。
　せっかくですから、サポートコーナー?!
　春の寿司は、寿司飯の中にお漬物を刻むという
　レシピを、お稲荷さんにアレンジして、海老や
　菜の花を飾るなど華やかにしてみました。
　キッシュは、アルミカップより紙コップを短く切っ
　て焼く方がオススメ。食べやすいし、食べ終わ
　ったら捨てられます。ちなみに、おかずの入っ
　ているお弁当箱は、お菓子の箱。丈夫な箱は、
　リサイクルして使うといいですよね。
　男爵ポテトのハンバーグは、中まで火が通る前
　に、チーズが溶け出し焦げやすいので、表面を
フライパンで焼いた後、オーブンで焼くといいですよ。

では、春のお花見シーズン、お弁当を持ってお出かけしてみてね♪