★生徒募集中!お料理&テーブルコーディネート教室(月1回)★
お問い合わせはこちら
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています


にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら励みになります!

| スポンサードリンク | - | | - | - | -
いちご大福

いちご大福、作りました。
一番初めに「いちご大福」の存在を知ったときには
「大福の中に、いちごぉぉーーーー」と、ミスマッチさに驚きましたが、
恐る恐る食べてみると、モチモチした餅とあんの甘さの中に、
甘酸っぱいジューシーないちごの味と食感が、実はマッチしていることに気づき、
これを思いついた人は偉い!と感動したものです。
塩キャラメルとか、ペッパーチョコとか…
最近は、甘さの中に違う風味を入れたスィーツも多数あり、
素材同士が切磋琢磨してるスィーツ、好きです。

はじめに作った人は、
意外な組み合わせの美味しいものが出来たときは、
さぞ嬉しかっただろうなぁ〜。
私も仕事柄、レシピ開発をしていますが、
イメージどおり、いやイメージ以上に美味しいものが出来たときは、
思わずガッツポーズしちゃいますもん!

そんな美味しい出会いを求めて、今夜も試作頑張りますッ!

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします!

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら励みになります!

| Ray | お菓子・パン | 23:24 | comments(4) | - | -
河口湖・山中湖
先週、河口湖・山中湖に行ってきました。
河口湖は、何度来ただろう…
日本一の山、富士山が、近くで見ることができるので大好きな場所。
河口湖ICあたりから見えてくる富士山に、いつもワクワクしちゃう!

こちらは名物の吉田うどん
今回は、
白須うどんというお店で
つけ麺のおうどんを頂きました。
吉田うどんは、コシの強い麺で、
茹でたキャベツと辛子味噌が付きもの。
1杯350円とお安いのも特徴。

お店と言っても、
普通のお家の居間なので、
おばあちゃんちでうどんを食べてる
みたいな感じなんです。


 山中湖の湖畔にある
 ペーパームーンというカフェで
 大きめの手作りケーキと
 カプチーノを頂きました。
 ケーキの種類も多く、
 迷ってしまいます。
 (でも、ちょっと高いです)
 店内には、
 ナチュラル系の雑貨も
 販売しているお店です。


赤富士という温泉の露天風呂で、オシャベリしつつ、なが湯したり…
始終、のんびり〜の癒しの旅でした。

そう、そう、帰りには粉雪が舞っていました。

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします!

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら励みになります!

| Ray | おでかけ | 23:47 | comments(0) | - | -
レミーのおいしいレストラン
 娘をはじめ、
 何人かの方々に
 「面白いから見たほうがいいよ」と
 すすめられていたんです。
 
 やっと見ました〜!
 確かに、料理に携わっている方は、
 一度は見たほうがいいかも。
 レミーの食いしん坊ぶりも、
 人ごとじゃないし(笑)

うるさい食の評論家が気に入った料理は…
おふくろの味のように懐かしく、
素材本来の美味しさが引き出されたシンプルな料理。
決して、高価な材料を使った特別な料理ではないんですよね。

食べるって、ただお腹をいっぱいにするだけじゃなくて、
心を豊かにするものでなければと、つくづく思います。


にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします!

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら励みになります!

| Ray | お気に入り | 23:34 | comments(6) | - | -
もう一丁!


伊藤景パック産業さんのカタログの写真。
背景はモノトーンで、容器のみ色があるというイメージで
というリクエストでの、スタイリングでした。

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
にほんブログ村 クリックいただけたら嬉しいです。 よろしくお願いします!

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら励みになります!

| Ray | 撮影 | 08:32 | comments(4) | - | -
スタイリッシュな和菓子


こちらも伊藤景パック産業さんのカタログの撮影の一枚。
スタイリッシュな和です。


にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
にほんブログ村
クリックいただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします!

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら励みになります!

| Ray | 撮影 | 21:24 | comments(2) | - | -
お気に入りの一枚

伊藤景パック産業さんのカタログの撮影で撮った一枚。
ピンク好きの私にとって、この写真はお気に入り。

綺麗を切り取る撮影はやっぱり好きです。

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします!

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら励みになります!

| Ray | 撮影 | 11:33 | comments(2) | - | -
大人買いホカロン
 夫が、箱買いしたホカロン
 靴下用と合わせて4箱あったんですが
 残り一箱となり…
 この冬使い切れなかったーー
 と思っていましたが、
 ここのところ、
 なんだか肌寒い日が続くので
 使っています。
 思った以上にあったかくて、重宝します。
 
 春よこい〜♪早く来い〜♪
 


にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします!

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら励みになります!

| Ray | お気に入り | 23:52 | comments(2) | - | -
久利舟で春の味覚に舌鼓
私の生徒さんだった斉藤さんがやっている
和食屋さん「久利舟」に行きました。
今回は紫陽花コース(4000円)を食べたのですが、
焼き筍や焼きそら豆など、初ものが出てきて、嬉しい!
初ものって、めちゃくちゃテンション上がります。
そして、
ぜんまいのおひたしや、つくしとふきのとうの天ぷらで春を実感。幸せ〜!
ほたるいかの醤油漬けも、とにかく美味しくって、おかわりしちゃった!
季節の旬の味覚を、いち早く食べられるお店ってイイですね。
お酒は、麦・芋・紫芋…いろんな焼酎を飲み比べ。
〆は、キノコのつけ汁で讃岐うどんを頂きました♪

*うす暗い店内で携帯の写真だからちゃんと写ってないや(-_-#)

美味しいものを、楽しい仲間と、おしゃべりしながらお酒を飲むって、
本当に幸せな時間です。
この時間のために仕事をしていると言っても過言ではないかも…
ただ楽しいだけではなく、
いろいろな話からお仕事のヒントを見つけることもあるし、
一緒に食べた人とのつながりも深まるし…
食事って、ただ単にお腹を満たすというのではなく、
活力をもらう場でもあるんじゃないかなと思います。

エネルギーを補充したので、山積みのお仕事頑張りますッ!

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします!

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら励みになります!

| Ray | お店紹介・食べ物編 | 23:57 | comments(0) | - | -
春の味覚・ふきのとう
 
 ふきのとう、
 こんなに沢山頂きました!
 嬉しいぃっ
 いくつか
 ふきのとうの天ぷらにして
 あとは、
 家族みんなが好きな
 ふき味噌を作りました。
 
 ハウス栽培などで
 いろんなものが
 年中食べられる時代ですが
 やっぱり、春には春ならではの
 食材を食べるって、
 幸せなことですよね。
 ほろ苦いこの味〜
 まさに春の味でした。

 

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
にほんブログ村 
クリックいただけたら嬉しいです。
 よろしくお願いします!

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら励みになります!

| Ray | 料理 | 23:57 | comments(2) | - | -
オリジナル茶ぺいを器に
先日の桜のセミナーで、
春のお醤油ご飯を、蓋付きの茶器に盛り付けました。
(☆シェルさん写真を撮ってくれてありがと!)

蓋付きの器が好きです。
蓋を開ける時のワクワク感があるから〜
サプライズっておもてなしには必要です。
案の定、蓋を開けたとき、お客様から「うわぁ〜!」って言われました。


このピンクの茶器、オリジナルです!
サイズも丁度いいし、チョー可愛いです
前菜やスープ、そしてデザートにも使えます。
色が綺麗なので、テーブルがいっそう華やぎます。


他に、ブルーとイエローがあるんです!  ブルーはとても人気です。
そして!ポットもあります〜
蓋の形が可愛いいんです (蓋の色・ブルーもイエローもあり) (中に網あり)



地味に販売しております
茶ぺい:各2100円 ポット:2800円
欲しい方がいましたら、上のお問い合わせのアドレスに御連絡くださいませ〜。

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
にほんブログ村

クリックいただけたら嬉しいです。

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへにほんブログ村
クリックいただけたら励みになります!

| Ray | テーブルコーディネート | 23:47 | comments(0) | - | -