★生徒募集中!お料理&テーブルコーディネート教室(月1回)★
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作品展準備
あと数日と迫った作品展
準備がんばっています。

アーティストの皆さんに作っていただいている
テーブルコーディネートに使う品々が、
出来上がってきています!!

素敵ぃ!と喜ぶ反面、
皆さんの作品を活かしてコーディネートしなくちゃと
メチャ緊張しています。

テーブルコーティネートって、会場の広さや天井の高さや明かりなどによって
バランスが違ってくるので、実際に会場でコーディネートしてみないと、
最終的にはわからないんですよね。
うわぁ〜ドキドキする! 無から有を生み出すって何事も大変です。


アシスタントさんにテーブルクロスを縫ってもらったんですが
消しゴムスタンプで作ったonのタグを、こっそり付けてくれていて!!
ビックリ!
 タグがついているのを発見した時、
 1人で、キャー可愛い!って
 メチャ感激しました〜
 こういうさりげない遊び心と、
 気配りって、本当に感動します。

 ありがとメールしたら、
 お返事が来て
 「コラボ展成功のおまじない
  頑張って下さい」って・・・

泣ける

ホント嬉しかったよ、ありがとねッ!



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| Ray | イベント | 00:02 | comments(0) | - | -
秋のお教室〜
とてもチャーミングなお嬢さん、
eminoちゃんが、お教室の様子、載せてくれました。 
 ↓↓   mixiに登録していないと見ることができませんが、あしからず…
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1308368106&owner_id=777935

楽しい、楽しいって言ってお教室に通ってくれて、本当にありがたいなぁ。
いい生徒さんに出会えて、本当に幸せだなぁって、いつも思うよ。

自分のお教室の生徒さんは、自分の子供?みたいなもので
みーんな可愛いですッ!
みんな、ホントいい人だよ。
作るの、食べるのが好きな人って
悪い人いないんじゃないかなぁって、本気で思う今日この頃・・・


お教室に通うって、1歩踏み出しているわけで
前向きな気持ちがあってこそだなって思います。

どんな小さなことでも、チャレンジするって気持ちは素敵なこと!
やりたいって思ったことは、ホント全部やって楽しまないと〜
あとでではなく「今」ねッ!
一回しかない自分の人生だものねぇ。


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| Ray | お教室 | 00:58 | comments(0) | - | -
不二家のミルキーロール

ロールケーキ大好きなRayさんがお届けする、ロールケーキ情報です(笑)
今回ご紹介するのは、「不二家のミルキーロール
 まずは、包装が可愛い〜!
 ミルキーと同じ包み紙。
 そう、
 でっかいミルキーなんです。
 こういうところにも
 ちゃんとこだわっているのが、
 好きです。
 

中を開けると・・・
生地は真っ白!しっとりした生地に、堂島ロールのように、真ん中全部に、濃〜いクリームが、たっぷり!

さて、気になるお値段は・・・
税込み1000円ジャスト!
近所に不二家があるので、
また買いに行ちゃうと思いま〜す。





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| Ray | お気に入り・食べ物編 | 00:50 | comments(10) | - | -
ラム酒
 私の作るお菓子には
 たいてい入っているのが
 隠し味の洋酒。
 
 洋酒のお菓子で思い出すのは
 サバラン。
 初めて食べたとき、
 洋酒のしみたサバランに、
 すごく感動したのを覚えています。
 あと
 ラムレーズンのアイスクリームを
 食べたときも、
 ホント美味しいぃ〜って思いました。

洋酒の風味が入るだけで、お菓子が
ワンランク上って感じになるんですもーん!
どうやら、お酒、
飲むだけではなく食べるのも好きみたい。アハハ・・・
 
ブランデーやコアントローなども使いますが
私が一番使うのが、ラム酒かな・・・
風味が強いので好き嫌いがあるかもしれないけど、ほんのちょっといれただけでも、
風味だけではなく、コクもでて、いっそう美味しいお菓子になっちゃう!

マイヤーズのラム酒を販売している社長さんから、業務用のラム酒、頂きましたので、ラム酒、ますます活躍しそうで〜す♪

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| Ray | お気に入り・食べ物編 | 22:05 | comments(0) | - | -
ハローウィンのテーブルとお料理
10月のお教室〜ハローウィンです。
生徒さんが、ブログに載せてくれているので、今さら感があるんですが・・・
こんな感じで楽しく美味しいくやってました〜!



 

ハロウィーンなので、かぼちゃ料理もと、かぼちゃのポタージュスープ
ハローウィンのピックにさしているのはチーズボール(コレ、意外に美味しいです)
人気だったじゃがいものホットサラダ〜
そしてメインの煮込みハンバーグもあったのよん♪
デザートは、ハロウィーン気分で紫いものモンブラン。
今回は、パウンド型で焼かずプリンカップで焼いてみました。

来月もお楽しみに〜♪

ランク、上がりました〜みなさんのおかげです!
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| Ray | テーブルコーディネート | 00:00 | comments(0) | - | -
I LOVE マカロン〜
 マカロン大好き♪な私に
 妹が
 「値段の割りに美味しいよ」って
 買ってきてくれました。
 マカロンって
 以外に高いじゃないですか
 ところが、このマカロン
 147円なんだって。
 いいじゃん!いいじゃん!
 
マカロンのどこが好きかって
外がパリッ”!中がしっとり〜の食感!
パリッ、しっとり〜の仲間たちに、春巻き・フランスパン
・フレームブリュレ・シュークリームなどがあり・・・
この食感のものたちは、やっぱり、みんな大好きでーす!


やばい!ランクが下がってしまいました(>_<)
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| Ray | お気に入り・食べ物編 | 01:24 | comments(0) | - | -
炭火ダイニング 豊和

 妹のお誕生日を、
 表参道の「豊和」でお祝いしました。
 お誕生日、
 ホントは8月なんですけど・・・
 諸事情があり、
 今になってしまいました(ーー;)


すごく食べたかった白レバーは売り切れていたので、
赤レバーを食べましたが、美味しかった!
馬刺しで、たてがみは初めて食べましたが
肉ではなくて脂なんですね〜
他に、焼き鳥や焼き麩、コラーゲン鍋なども食べましたが
お料理は全体的に、ヘルシーでした。

写真、店内が暗かったので、上手く撮れていませーん!
けど、一応 載せておきますね。




妹とは、ホント、話が尽きません。ずっと喋っててもまだまだ喋り足りない感じ。
そして、相変わらず相当飲んだ・・・
おかげで駅の階段で滑って、すねを思いきりぶつけてしまった!
そして今日見たら、顎にも、ものすごい青あざ!なぜ???
エーン(>_<) 痛いです。
帰りの電車では、うとうとしていて、妹に、ものすごく勘違いな質問したような・・・
今、思い出すと、笑えるわ・・・妹、ごめんよ〜

 


やばい!ランクが下がっちゃいました!
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| Ray | お店紹介・食べ物編 | 22:10 | comments(0) | - | -
噂の?!醤油もろ味のかすてらロールケーキ
ロールケーキ大好きなRayさんがお伝えするロールケーキ情報です(笑)

今回ご紹介するのは、
噂の?!お醤油のロールケーキ「醤油もろ味かすてらロールケーキ」。
お醤油の(キッコーマン醤油がある)街、野田市ならではの
地産池消スィーツです。



生地に醤油もろ味が入っています。
千葉県九十九里のさくら卵で作りました。
卵黄が1.5倍、黒糖と水あめを使っているので
カステラみたいにしっとり〜
クリームは、お砂糖を入れていないに、なぜか甘い??濃厚なクリームで
北海道十勝産のあじわいクリーム。

このロールケーキは、
柏の洋菓子店ミレーさんとコメ・スタ
ミレスタという、新ブランドを立上げて
共同開発したもので、
他にも、醤油もろ味シリーズとして
マカロン(1個210円)や
スティッククッキー(3本189円)など・・・
今後も、お醤油だけではなく枝豆のスィーツなど
続々と開発してく予定です。

千葉県野田市のイタリアレストラン コメ・スタでは、
発売を記念して、ただ今お醤油フェスタを開催中(11/3まで)。
通常1260円のロールケーキが、1050円と特別価格で発売しています。
毎日、よく売れています。人気ですッ!

醤油もろ味が、コクとまろやかさを引き出していて、
なかなか美味しいですよ〜是非、一度ご賞味くださいませ♪

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| Ray | お気に入り・食べ物編 | 00:56 | comments(2) | - | -
10月のお教室ハローウィン、そしてコンビニデザート
 chocoさんのブログでお教室の様子掲載いただきました♪
 ↓↓↓
http://msworks.blog.drecom.jp/daily/200910/21

もうすぐハロウィーン本番ですね〜
いつものメニューでも、
ハロウィーン柄のペーパーナフキンやピックがあると、
あっという間にハロウィーン仕様に早変わりしちゃいまーす!

お教室では、美味しいもの好き(つまり食いしん坊)が集まっているので、
美味しいものの話題で盛り上がったりします。
で、昨日、
chocoさんがローソンのプレミアムロールケーキ、美味しいと・・・
それを聞いたロールケーキ好きの私、メチャ食べたくなって、
今朝、娘を送った帰りに、ローソンまで車を飛ばし、さっそくゲットしました〜♪

 濃ぉ〜いクリームがたっぷり〜
 これで150円とは、ビックリ!
 スプーンですくって食べる
 ロールケーキなんですって。
 今どきのコンビニデザート、
 侮れませんね。
 
 お店の人も 
 「たくさん入荷してもお昼前には
 売り切れちゃうんですよ」
 っていってました。


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| Ray | お教室 | 23:54 | comments(6) | - | -
みかんの・・・
 chocoさんに頂いた
 みかんの缶詰?
 あ、缶に入っていないから
 缶詰じゃないね・・・
 みかんのシロップ漬けの
 ビン詰めです。

 可愛いみかんが丸ごと
 入っています。
 甘くて美味しい!
 
 みかん缶、大好きなので
 丸ごと食べられて幸せ〜♪
 

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| Ray | お気に入り・食べ物編 | 23:55 | comments(2) | - | -