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フレンチトースト
フレンチトーストだよーん!
朝、牛乳がなくて生クリームしかないから、
生クリームで作ったフレンチトースト。
ちょっと贅沢じゃん。
アーモンドプラリネもふりかけました♪
お庭のミントも飾ったよん。


 
娘が美味しい!って言ってたべてくれました。
美味しいって言ってもらうと、ホント幸せな気持ちになるよねぇ。

来年も、たくさんの「美味しい!」が聞けますよーに


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| Ray | お菓子・パン | 09:49 | comments(2) | - | -
娘が作った豆カレー
娘が作ってくれた、お豆のカレー。美味しかったよッ!
最近、娘は、お料理上手!
私の帰りが遅い日などには、お料理を作ってくれます。
料理作るの、好きになったんだって♪
よかった〜 一応、料理に携わる人の娘ですからね。

 

なんかね、娘が作った料理を食べるのって
くすぐったい感じなの。
ドキドキするっていうか・・・
私にとっては、最高のご馳走なんだぁ。

彼女は、ホント、何でも前向きにチャレンジできるんだよね。
そんな様子は、頼もしくもあり、逆にとても健気です。
料理も、なかなかセンスいいし、
本気出せば、私よりずっと上手くなると思います。
たぶん料理には本気出さないと思うけど・・・
ちなみに買い物は弟にパシリさせてるし ( ̄− ̄)

明日の朝は、お礼に、好物のフレンチトーストを作ってあげよっと!

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| Ray | 料理 | 00:30 | comments(0) | - | -
仕事納め

レストラン企画室のお仕事が29日までありました。
けど、お店は年中無休なので、私だけお休み。
31日も1日(17時からですが)やっていますので〜!

私は、年内の仕事を終えて、
まずは新橋にGO〜そして新宿にGO〜
なんと、忘年会のはしごです!
新橋は、ククク・・・今思い出しても笑える、謎の登場。
何十年ぶりかでの再会もあり、テンション上がりっぱなし!
いつもだってテンション高いのに、もっと高くなっちゃうんだから、
一緒にいた人はついていけないよね・・・ごめん・・・
新宿のあとドッキリ体験あり〜最後まで飽きない年でした。

今年も私なりに頑張りました。
もちろん、やり足りないこともイロイロあるけど、
その反省は、次回に活かします!

今年は、嬉しい再会がいっぱいあった!
生徒さんも増えて、いい出会いもいっぱいあった!
好きな人に囲まれて幸せな時間を過ごせたんです!
皆さん、ありがとう!!

嫌なことも悲しいことも、あったような気もするけど・・・
忘れました。

弱くなった心を支えてくれたのは、そばにいる人の笑顔。
私を慕ってくれる生徒さん、助けてくれる家族・・・
本当にありがとう!!

来年は、やりたいことをちゃんと実現できるように、
しっかり頑張ります!
今年よりも、
もっと面白いことをやれたらいいな〜なんて、ねッ!


あ!アレルギーの原稿と、レシピと写真は、とりあえず締め切り守れました!
2日、ほぼ徹夜で頑張ったもーん。
この原稿は、医療向けの方のみのサイトに4回連載で載るものでーす。

では良いお年を〜!

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| Ray | 日記 | 23:58 | comments(0) | - | -
フレンチの次は・・・

フランス料理の次に行ったお店は

タイ料理のお店
ホントは、妹が好きな原宿の餃子屋(名前わかんない((+_+))で
軽くつまんで飲もうってことだったんだけど
行列だったから、向かいのタイ料理に〜
タイ料理もいつもは並んでいるんだけど、この日は空いていて・・・
お腹いっぱいなのに、なんか勢いでフォーとかごはんとかたのんじゃって(>_<)
紹興酒とか飲んじゃった!

あー楽しかった!

覚書で料理載せておきます。


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| Ray | お店紹介・食べ物編 | 22:50 | comments(4) | - | -
表参道のパン屋さん「デュヌュラルテ」

そうそう、レストランに行く前に、妹に連れて行ってもらった
「デュヌュラルテ」というパン屋さん

前から行ってみたかったんだぁ〜



クロワッサンと一番人気のパンとカスタードクリーム入りのパン、
カレーパンとフランスパンなどを買いました。

フランスパンは焼きたてだったのと
翌日になると、食感と味が違うから、
思わず歩きながら、ちょっと食べちゃった!
メチャうま〜!
ホントは、四角いクロワッサンも食べたかったんだけど
さすがに我慢しました。
でもちょっとつまんだら、サックサック!
きゃー美味しいぃ〜

で、翌日 朝ごはんに食べたんだけど、
きび砂糖のカスタードクリームをその場で入れてくれたパンも
カレーパンもモチモチした一番人気のパンも
みんな、美味しかったよ〜!
フランスパンも軽くトーストしたらバッチリでした!

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| Ray | お店紹介・食べ物編 | 22:41 | comments(2) | - | -
フランス料理 レ・クリスタリーヌ
妹がお誕生日プレゼントに、フランス料理をご馳走してくれました。
お店は表参道の骨董通りにある「レ・クリスタリーヌ

フランス人?の支配人が「マダ〜ム・・」とか言って迎えてくれて、
店内も古めかしいちょっとレトロな雰囲気。
おぉ〜なんか高そうって心配したら、
妹が「大丈夫3800円のコースがあるから」って!
「ワインも2000円台があるから大丈夫」って!
だって、妹に高いものをご馳走になるのは、
姉としては、なんだか気が引けるんですもん。
これで、心置きなく食べれまーす(笑)

3800円のコースを頂きましたが、コレで充分です。
前菜8品から3品お選び、
メインも6品?ぐらいからお選びできます。
妹は私がフォアグラ大好きなのを知ってるのでプラス1000円での
フォアグラのソテーと鴨のコンフィをチョイスしてくれました。
デザートは、私は盛り合わせお誕生日バージョン。
妹はランチで人気で(ディナーには出さない)大きなシュークリーム。
(事前にお願いしていたらしいです)
前菜のお替りやコーヒーのお替りもあり
途中、お口直しにクマ笹のシャーベット、
コーヒーの時には焼き菓子も付いてきました。
妹が選ぶお店は、いつもはずれが無く、また行きたいと思うお店なんです。
さすが〜!

この日も、2人でワイン1本空けて、またもご機嫌な夜〜
で調子にのって、もう一件、行ったのでした・・・その続きは次回に。

お料理 覚書で載せておきます。

 



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| Ray | お店紹介・食べ物編 | 17:16 | comments(2) | - | -
トミちゃんち

なぜか年に一度、忘年会という言い訳で集まる
小学校からの友人たち。
先日、今年も4人で飲みました〜!

お店で飲んでいたんですが、
混み合っているので2時間までとのこと。
次どこにいく?って話になり・・・
そしたらトミちゃんが、「実家に来る?」って・・・

トミちゃんパパのお話は、以前からよく飲み会に出ていて・・・
私がはじめてトミちゃんちに行った(小学生の)とき、
驚いたことに、部屋の天井中、
たっくさんプラモデルの飛行機が吊る下がっていたんです。
子供心にすっごく心に残っていました。
それは、お父さんの仕業?だったと…
ほかにも、面白いエピソードを聞いていたので、
とても興味をもっていたんです。
なので、即答で「行く!」ってことに〜
みかちゃんの息子も合流し、トミちゃんちへGO〜

夜遅くお邪魔し、
飲んでて、めちゃテンション↑上がっている私たちを
ニコニコと温かく迎えてくれたパパとママ。
トミちゃんパパはお酒は飲めないのに、
沖縄から取り寄せった泡盛の一升瓶が何本もあって、
はい、私たちが飲みました〜!

トミちゃんパパは、期待通り、素敵な方でした。

小さい頃、かなりの衝撃を受けた、天井中、飛行機が吊してあるお家…
その衝撃を裏切ることなく…
自分で船を作ってしまうことも、
ジャマイカ人が団地にくることも、
カメラで特許をとることも、
お二人で本に載るほど綺麗な富士山を撮ることも、
この歳になっても毎朝、近所のカワセミを撮影してることも…
いつだって夢中になるものがあり、年齢関係無しに、
人生を楽しんでいる姿に感動しました。

お二人の話しを聞いていて
豊かさってこういうことだなって、しみじみ感じました。
お金があるかないかとかは関係なく
とっても贅沢な人生を送っているなぁって思いました。

私も影響受けて、人生もっと楽しもうと思ったよ!
歳とか関係なく、益々チャラチャラして
人生謳歌していきたいなぁと!

そして、年寄りがはじかれてしまうのではなく、
いくつになっても人が、とくに若い人が集まってきて、
一緒にワイワイとはしゃいじゃう人になれたらいいなと思いました。

歳をとることが、さすがに喜ばしくない歳になりましたが
人生楽しいことはまだこれから〜
そんな風に思えた出会いでした。


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| Ray | 日記 | 00:08 | comments(0) | - | -
普通のクリスマス
クリスマスに、息子がデコレーションしたケーキです!
普通な感じですが、可愛くできました
(^(ノ゚ー゚)ノ☆パチパチ☆ヾ(゚ー゚ヾ)^)

 

今年は久しぶりに娘も家にいるので、
普通に、チキンを食べ、
普通に、たわいの無い話をし
クリスマスソングの流れる中、
家族でゆっくりお祝いしました。
(クリスマスソングは、ジャクソン5だよん♪
マイケルの声、可愛い〜!)
そんな普通がとっても心地よかった〜

華やかでも、賑やかでも、オシャレでもないし、
特別なご馳走もなくてもいいから
また来年も、普通に皆でお祝いできますように・・・

ワインを飲んで、すっかり眠くなった私は
締め切り迫るのアレルギーの原稿は
書かず仕舞・・・
間に合うのか?!

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| Ray | お菓子・パン | 09:40 | comments(2) | - | -
メリークリスマス〜!



12月のお教室のテーブルコーディート
定番の緑と赤を使わず、
私の大好きなピンクをテーマにコーディネートしました。

皆さん、素敵なクリスマスをお迎えください。

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| Ray | テーブルコーディネート | 07:51 | comments(0) | - | -
コメ・スタでお誕生日会
先週になりますが
ひとみちゃん、みずきちゃんとで、コメ・スタへ〜お誕生日をしてもらいました!

自分が仕事をしているところにご飯を食べに行くのは
別の意味で緊張してしまうので、プライベートで行くのは、久しぶりでした。
で、
久々に、お客さんになったコメ・スタ、
自画自賛になりますが、いいお店ですね〜
コメ・スタのホスピタリティあるサービスを受け、感動してしまった!
(企画室長なんだから、ネタバレのはずなのに)

着いたらスタッフみんなが、お誕生日おめでとうって言ってくれて
席にご案内されると、テーブルにメッセージが!
イタリア語でおめでとうって〜そして唐辛子の絵も描いてあって、すごい上手なの!
私の名前の入ったワイングラスにキャンドルが点され・・・
(このグラスの字やテーブルの唐辛子は、桜井プロデューサーが書いているんですが、彼は歌も絵もプロ級なんです)

お食事も美味しかったよ〜!
パルマ産の生ハム、好き!食宝庫のパスタも、18番ピッツァも、
そしてアレっていうネーミングのアンディパストも好き!
量り売りのハウスワイン(赤)も、大好き!!マグナムボトル一本空いたよ〜

ひとみちゃん、みずきちゃん、お二人とのオシャベリも弾み、
すっかりいいご機嫌になっていると・・・
スタッフみんなが集まって、バースディソングを、ハモりながら歌ってくれました。
紙吹雪でいっそう盛り上がり〜(紙吹雪をしてくれるのは、踊りの名取をもつスタッフで、踊りのときの大きな扇子で、紙吹雪を上手に演出してくれます)
支配人がマジックで、ポン!とキャンディーを出してくれました。嬉しいぃ♪
花火とろうそくがついたケーキの、ろうそくを吹き消すと、おめでとうって皆が・・・
この演出、ちょっと気恥ずかしいけど、一年に一回のお誕生日ですもん、いいよね!



帰りに、名前入りのグラスをプレゼントしてくれました。
ちなみに、名前入りのグラスはオプションですが、
歌やマジックなどのお祝いサービスは、無料です。
ご予約の際に、お誕生日とか、入学祝とか、お祝いと言っていただけたらOKです。

コメ・スタに関しては、いつもは辛口な批評しかしない私ですが
今回、とてもいいお店だと(自画自賛でお恥ずかしいですが)会議で報告しちゃった。

ひとみちゃんもみずきちゃんも、
とっても可愛いお嬢さんで、本当にいい子たちだわ〜!
そんな若いおふたりと一緒の気持ちで20代になってはしゃいだ夜でした。

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| Ray | お店紹介・食べ物編 | 23:54 | comments(2) | - | -