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お料理&テーブルコーディネート
食にまつわる あれこれ
実家に行って母によるご飯作ってもらって、父と焼酎飲んだ〜
一緒に買い物に行って、おいしそうな烏賊があったから
母が烏賊そうめんつくってくれて、新鮮な烏賊だったから塩辛も作った。
めっちゃウマ!お酒がススム〜♪
父の好物、そして私も好きな厚揚げ、焼いてみじん切りの玉ねぎたっぷりのせて食べました。長葱じゃなく玉ねぎが最近の父のブームなんだって(笑)玉ねぎ厚揚げ、美味しかった!
こういう時間、あと何年過ごせるかな・・・
母たちとの時間、これからはもっともっと大事にしなきゃと思ってます。
それにしても、
今年は自分自身、年齢を痛感させられる年だった(笑)
頑張りすぎると、そのあと反動がきちゃうし、
小さい字が見えなくなってるし(^_^;)
いろんなことすぐ忘れちゃうし、
あぁ、こうしてジワジワと老化が忍び寄ってくる
って思ったら怖くなったよ(ブルッ) マジで!
だからね、これから先は、駆け足じゃなくて、早歩きぐらいでいこうと思います。
ゆっくりでいいから、丁寧に暮らしていけたらいいなって思いました。
量より質を大事にしようかなって。
そうはいっても、仕事の依頼がくると全部引き受けちゃうからね(^_^;)
だって、たくさんの料理研究家から私をみつけてくれたと思ったら、お話いただけるだけで、ありがたいよね。それに健康に産んでもらったんだから、やれることやらないとバチ当たるじゃん!
ただね、ひとつひとつ、じっくり味わえる余裕はもっていたいと思います。
もうね、無理はきかないから・・・ひとつひとつ丁寧に・・・
何事も全力で頑張ることは、今までと変わらないけどね!
私と出会ってよかったと思ってもらえるようにちゃんと頑張ります。
来年も、どうぞよろしく!
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クリスマスイブ・クリスマス・・・連日お仕事していました。
おおたかの森のタカシマヤフードメゾン内のコメ・スタでお手伝い〜
嬉しいことに、イブは今までで一番の売り上げを達成しましたーーーー!
はい、体調は悪かったですが、踏ん張りました!
翌日、クリスマスもフードメゾンの後、会議、そして会食、それからおうちで、ミニクリスマス会。
クリスマスらしさはあまりない忙しい2日間でした。子供たちもそれぞれバイトだので忙しかったし・・・子供たちが大きくなるとそんなモン。だから、小さい頃一緒にするクリスマスって大事よ〜
会食で、ちょいと飲みすぎ、忘れ物をしてしまいました(涙)自分で自分に腹が立つわd(-_☆)
あーぁ、ホントにダメな私・・・
息子が買ってきてくれたクリスマスケーキ〜ティラミスだよ。
そんなこんなで、今年もあと5日ほどですね・・・
覚えてる限りで振り返ってみると・・・
恋愛ブログ連載開始 エコクッキングの連載継続、
k-stream「大瀬ゆうこのおいしいサロン」番組スタート
素敵なフラ、お弁当日和、女性自身の掲載、
8冊目の著書本「クッキー&チョコ ラブリーレシピ」を出版、
小学校や栄養士協会の食育の講演
野田市の寺子屋講座「日本の涼を演出」
西武池袋の料理講習会、、
UDCKの親子クッキング、東大院生との科学と料理イベント
食のフューチャーセンター参加、おなかま倶楽部結成
水産庁の「魚の国しあわせプロジェクト」参加
ハワイアンイベントのカフェ
千葉大コラボ地産地消スィーツ「はちみつクリームプリン」開発販売
柏の葉ららぽーと「名店のシェフに学ぶ料理講習会」企画運営
タカシマヤフードメゾンエノティカワインとイタリアンのマリア―ジュ企画運営
中華レストラン「醤香」オープン
facebookとtwitterをスタート
伊藤景パックさん・ふじまる食品さんでの提案
今年は旅にもたくさんでかけたな・・・
家族で沖縄旅行、軽井沢も!
出張で海外にも〜北京・イタリアへ
山形出張も〜
息子の卒業・入学、娘のイギリス留学決定も私にとっては大きなニュースでした。
そして、愛犬サンディーの旅立ち これは何も語れません・・・(涙)
それから読売さんや中央学院大学、お教室の生徒さんたちのレッスン、
友人たちとの食事&飲み会、お疲れ様会・・・
映画もたくさん見ました。ディズニーシーにも行ったな・・・
あと何があったっけ・・・町会の班長さんでバーベキューとか餅つきとかもあった。
いや〜こうしてあげてみると、今年もホント、いろいろありましたね。
楽しいことばかりじゃなかったし、大変なこともいっぱいあったし、
失敗もしたし、落ち込んだりもしたけど、
そういうことは、都合よく忘れることにしています(笑)
生きてりゃ、嫌なことなんてあるさ〜
そんなことより
こうしてお仕事が出来ること、たくさんの人と一緒に飲んで笑えること、
家族が仲良くしていられること・・・ほんとに本当ーに、すっごい感謝だよ!
もうね、それだけで充分!
願いがかなわなかったことは、私がまだ足りないから。、
それは来年の課題にして、また精進します。
なので、私は今年も笑って元気に来年を迎えたいと思います!
楽しいことは、まだこれからだよ〜o(^^o)(o^^)o
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人生の特等席という映画見てきた〜
この映画どうしても見たくて、なのに明日で終わりで、
ホントは家族で見に行きたかったんだけど、一日に一回しかやってなくて、
しかも午前中。平日の午前中じゃ、皆は無理なんで、一人で行ってきた(涙)
めっちゃ面白かった!
これを一ヶ月程度で終わりにしちゃうとか、
一日一回しか上映しないとか、おかしいし!
クリント・イーストウッド、マカロニウエスタンの頃から、大好きだった。
ビデオで荒野の用心棒も夕日のガンマンも持ってる、何度も見た、いや見てる今でも(笑)
カーメルの市長だったから、カーメルにも行ったし(笑)
ただ、ダーティーハリーのときのイーストウッドはあまり好きじゃなかった。なぜか・・・
そういう、贔屓めもあるけどさ、でもいいお話だった。
この先はネタバレ覚悟の人だけ読んでください。
タカの目をもつ野球のスカウトマン、ガスは、もう歳で、緑内障らしく目が見えない。
仕事しかないのにそれを奪うなんて死んだも同然。
しかもコンピュータでデーターチェックでスカウトする時代に、自分の目で確かめてというやり方は時代遅れといわれていて、あと三ヶ月の契約も更新無理で引退かも?!
妻は娘が6歳のときに亡くなって・・・
娘のミッキーは6歳のときに親戚に預けられ、13歳からは寄宿舎。
自分は父親に見捨てられたと思っている。
現在は、かなり優秀な弁護士。
今の仕事が上手くいけば管理職になるという大事なとき、父親の親友から、
お父さんが失明してしまうかもと聞かされ、
スカウトする選手を見に行くカロライナに一緒に行ってくれないかとお願いされる。
自分も勝負の大事な時期だけど、父が心配で行くことに・・・
しかし、やっぱり通じ合えなくて、いい争いがあったり、
そんな中、スカウトマンの卵であるジョニーに出会ったり・・・
いろいろあるわけなんだけど。
なにしろガスは娘を頼ろうとしないの。拒絶してる。
でもちょっとわかる、
甘えたら自分がダメになる、娘ナシでは生きていけなくなったら、
娘にとってお荷物が増えたら、絶対に迷惑だろなと思っているからだよね。
だけど、一人で生きていくのには、先の不安でいっぱい。
どんどん年老いてくる・・・見えないから転んじゃうし、車で事故っちゃう。
仕事も失うかもしれない、時代はコンピューター。昔のやり方じゃダメ。
仕事を失うということは、食べていけないどころか、生きる目標を失うようなもの。
仕事しか自分にはないから。
あっちもこっちも、すごい不安と孤独なガス。
だけど、弱音は見せたくない。やせ我慢の美学?なんです。
背は高くてカッコイイけど、老化には勝てない。そんなツライ感じ、演じてました。
ミッキーは、お父さんに認められたくて、ほめられたくて、
一生懸命勉強し、弁護士になったのだけど、
子供の頃の傷があって、誰にも心を開けない。
ジョニーとの夜の湖のシーンでそれがうまく表現されていたな。
なんかね、子供の気持ちってけなげ。褒められたいんだよね、親に。
それだけのために頑張る・・・
親に愛されたいって思う気持ち・・・子供にはあるよね。
それが健気で、切なさを感じる。ミッキー役も知的に演じてました。
で、そんなことやっているうちに、管理職目前の仕事は他の人にとられちゃうし、
相変わらずパパとは分かち合えなし、やっと心を開いたジョニーに勘違いされるし、
なんか、悲しくなってきちゃうけど、でも、今まで守ってきた生活って、ほんとに大事にしなきゃならないのかなって思い始めているんだよね。
ガスは、目は見えなくても、長年のカンと、耳できけばどんなボールなのかわかるという。そういう職人ぽいのってカッコイイ!プロだよね〜仕事ってそうじゃなきゃ!しかし、最終的なドラフトはコンピューターのデーターのほうを取るオーナー。いよいよ自分も信用されなくなったかと落ち込むガス。でも覚悟を決める、引き際が大事って、知ってるから。ハードボイルドだよなぁ。イーストウッドは、こういうハードボイルドが、この歳になっても似合う男!夕日のガンマンや荒野の用心棒なんて最高にクールだモン!
けど娘は、弁護士だけあって、頭良いから、最後にどんでん返しにになって、ハッピーエンド。
デキル女もカッコイイ!なんか凛として生きてる、それってパパ譲り。親子だから似てるってことだよね。
結構ご都合よくできてるけど、何が面白いって、映画って、会話のセンスがいいとグッとくる。
お互いの会話の言葉のセンスがオシャレだなって思った。やりすぎじゃなくてフツーにオシャレな会話なの。それって映画で凄く大事だと思っている。
そして食事のシーンもキーポイント。
最後は一緒にランチ行こうってなるけど、初めは酷いモンでした。
2人で食べていても目を見ないし、ほとんど食べないし。
食べるってやっぱり心通った人とじゃないと美味しくないもんね。
最後にランチに誘うってことは、心通ったって意味だよね。
そういう風に、伏せんが貼られているシーンがあるのもその映画のセンスだと思う。
あとね、時々バックにブルースが流れているんだよね。それがカッコイイし、
you are my sunshine っていいう曲もテーマになっているんだけど、
昔、うちの父がよくギター弾いて歌ってた曲なんだ。それも思い出してちょっと胸に響いたよ。
you are my sunshine
my only sunshine
you make me happy when skies are gray
you'll never know , dear ,how much l love you
please don't take my sunshine away
いつも映画、ネタバレしないよに気遣っているけど今日は思いっきり書いてしまったよ。完全にネタバレしてるね・・・(^_^;)
イーストウッドのお気に入りに写真で〆ます(笑)
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世界中で一番美味しいケーキ、食べたよ〜
夜中の12時過ぎに・・・(笑)
すんごーく、幸せな味がした!
だって、だって・・・
18日の朝4時に起きて、学校に行く前に、娘と息子が作ったケーキだもん!
私が朝、起きる前に、2人でこっそり、早朝に起きて、作ったんだって〜
私に見つからないように、キッチンも使ったあとを残さないで綺麗にして、再びベットに入って、何事もなかったように・・・
そして19日の0時に、息子の部屋に隠してあった手作りのケーキを、ロウソクつけて、ハッピーバースティ歌いながら、持ってきてくれたーーーーー!
なんて、なんて幸せなの、私ってーーーーー!
こんなに心のこもったプレゼントもらえるンなんて(涙)
2人で眠い目こすって、慣れない手つきで、一生懸命に作ってくれたんだろうなと思うと、胸がいっぱいになる・・・
バイトしたお金で買い物して、見つからないようにこっそり準備して、何事もなかったかのように片付けて・・・そして0時に渡してくれるなんて、たくさんの愛が詰まった、世界に一つしかないケーキだよ!
ケーキは私の好きなピンクーーーーーー!
ド派手でしょ(笑 )私らしい仕上がりだよね(爆)
そしてね、切ったらね、
なんと
なーんと!
私の好きなミルクレープーーーーーー!
一枚一枚焼いたんだって(涙)
思いが重なっているよね。
美味しかった、マジで!
ありがとう!すっごく嬉しいよ!
2人がいてくれるから頑張れる!
こんな素敵なプレゼントもらったので、益々、頑張れる!
ちっともいいママじゃない・・・大人気なく言い合っちゃうし、じつにテキトーだし、飲みすぎるし(・・;)
そんなママを受け止めてくれてありがとう!
ありったけのありがとうをこめて・・・
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小学生の子供向けのお菓子レシピ本です。
子供たちに、自分で作る楽しみ、誰かに喜んでもらう幸せ、感じてもらえたらイイなぁ〜そんな思いで作りました。
子供たちが好きそうなラブリーなお菓子が満載!
子供たちが失敗なく作れるように、手順も細かく写真付で載っています。
だからこそ、めっちゃ手間がかかったし、撮ったのが夏で、チョコが解けちゃったり、クッキー生地がダレちゃったりで、苦労した〜けど、今となってはいい思い出♪
たくさんの子供たちの笑顔になりますよーにo(^^o)(o^^)o
セブンネット でも アマゾン 発売中!
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先日、小柳ゆきさんのライブをご招待いただき、舞浜アンフィシアターに行って来ました!
もうね、歌が上手いったらないの!
上手いのは知ってたんだけど、生で聞くのと、よりいっそう圧巻です。
ホイットニー・ヒューストンも歌ってくれたんですが、カッコよかった!
ステージもシルクドソレイユをやっていたところだったので、
舞台装置?も使った演出もあり、
最後はクリスマスソングを歌うと、ツリーも登場して、めっちゃ素敵でした!
フルバンドもよかった〜
ドラム・ベース・ギター・パーカッション・キーボード
やっぱ、生音は違う!
偶然、頂いたチケットでしたが、とても楽しめました。靖子ちゃんありがとーーー!
歌が上手いって、人を感動させるね〜
ステージに立っているときの小柳ゆきさん、歌うことがすごく好きで、
だから、とても楽しそうだった。
私もそうでありたい・・・
恥ずかしながら、料理講師や講演をするときには、
毎回ステージに立って、歌を歌うようなつもりでやっています。
私も、人を感動させることが出来たら嬉しいな〜
がんばろー!
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長尾さんの発案で、生徒さんとコメ・スタ隣の醤香でお疲れ様会をしました。
主婦にとっては忙しい12月なのに、みんな来てくれてありがとうーーーー!
久山料理長のお料理、美味しく頂きました〜
写真は前菜です。このほかに2皿出てきたんですけどね・・
前菜以外の写真撮り忘れました(・・;)
いろいろなクラスの方々が集まっているので、自己紹介をして、私が追加で紹介したりで、喋りすぎ〜(^^;)だって、生徒さん素敵な方ばかりだから、紹介したくなるんだもーん!
お酒も飲みながら、楽しくお食事し・・・
わー!ケーキも登場だ!
サンタクロースもいるーーーーー!
久山料理長が、作ってくれたケーキです。可愛い〜
私から、生徒さんに心ばかりのプレゼントを用意していたので、抽選会♪
園ちゃんが作ってくれた くじ!手作りの消しゴムはんこが押してあるの〜!
しかもonの文字も!可愛すぎるぅ〜
こういう、予想以上のことしてくれるから泣ける・・・
そして気づくと3時!
楽しいと時間忘れるよね〜ながーいランチとなりました。
長尾さん、素敵な機会をありがとうございました。
生徒の皆さん、ありがとう!
こんなにたくさんの人がいるのに、こうしてめぐり逢えたこと・・・嬉しいよ。
皆さんに支えてもらってること、応援してもらってること 幸せです!
いつまでもよろしくね!これからもずっとだよ・・・
ありったけの感謝をこめて
生徒さんから頂いたプレゼント
何気お酒が多いっていう(^_^;)
カステラ、シュトーレン、美味しかった!
皆、ホントありがと!
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